Formules du Midi Menu et carte

Formules du Midi

Formule 2 Plats : 19€ Formule 3 Plats : 22€ (Hors Samedi et jour Férié)

Entrée du Jour

Terrine du moment

Assiette de Fromages Locaux

Dessert du Jour

Formules servies uniquement pour le déjeuner de 12h00 à 14h00 du Mardi au Vendredi

Menu et carte

Menu Entrée+Plat+Dessert 38€ Ou à la carte

Tourte Tourangelle aux Rillons et St-Maure de Touraine

14,00 EUR

Asperges blanches de Richelieu, Siphon Timut, Huile Verveine Citron

11,00 EUR

Saumon d’Ecosses en deux facons dans sa tuile frite de Nori

14,00 EUR

Crème de Petit Pois frais, Radis, dés de Haddock, Rhubarbe...

11,00 EUR

Poellée d’Encornet et trio de sauces Chorizo-Parmesan-Oseille

Riz vénéré au Chorizo

22,00 EUR

Onglet de Bœuf sauce Ste-Maure de Touraine

Pomme de terre sautée, Champignons

21,00 EUR

Epaule de Roi Rose confite à la bière ambrée du Petit Patrimoine

Ecrasé de Pomme de Terre, Salade

23,00 EUR

Asperges vertes et Blettes de Touraine autour du végétal

Crumble de Mame-Miso de Touraine, bouillon de thé vert aux Asperges

21,00 EUR

La Beuchelle Tourangelle

Supp. +2€ sur le menu, Linguine et Shiitakée de Touraine

25,00 EUR

Brioche feuilletée perdue praliné Cacahuète

Avec sa glace maison Macadamia-Vanille

10,00 EUR

Tartelette Citron meringuée, coeur corsé, Verveine Citron

9,00 EUR

Assiette de Fromages Locaux

8,00 EUR

Déclinaison Fraises fraiches et et Diplomate Shiso

10,00 EUR

Café ou Thé gourmand

10,00 EUR

Menu servi du Mardi au Samedi. (2 services le Samedi soir : 19h/21H)