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Karte & Menüs

Formules du Midi Menus du Soir

Formules du Midi

Formule 2 Plats : 15.50€ Formule 3 Plats : 17.50€

Entrées

Au choix l'une des entrées proposés ci dessous.

Entrée du Jour

Assiette de Charcuteries

Assiette de Crudités

Plats

3 Plats vous seront proposés chaque jour.

Desserts

Assiette de Fromages Locaux

Dessert du Jour

2 Desserts vous seront proposés chaque jour.

Formules servies uniquement pour le déjeuner de 12h00 à 14h00 du Mardi au Samedi.

Menus du Soir

Menu 2 Plats : 25.80€ Menu 3 Plats : 29.80€

Entrées

11,90€

Tourte Tourangelle aux Rillons et St-Maure de Touraine

Gravlax de Truite a l’Aneth, zestes d’agrumes et meringue salée

Œuf en meurette, sauce Foie Gras

Tatin d’échalotes confites au Balsamique, Chèvre et Thym

Plats

17,90€

Merlu rôti, Fumet de poissons au Citron Vert, Blettes revenues aux échalotes

Onglet sauce Ste-Maure de Touraine

Cote de Cochon (Roi Rose) basse température, jus de Porto au Romarin, purée de Patates douces

Parmentière de Matelote de Veau

Risotto d’Orge perlé aux deux Asperges

Desserts

6,90€

Assiette de Fromages Locaux

(Hors Menus)

7,90€

Gâteau de Pain aux Pommes Caramélisées

Sablé aux Poires caramélisées au Montlouis Moelleux, caramel beurre salé et gelée de Granny Smith

Coeur coulant au Chocolat, mousse légère café, crème Anglaise à la Menthe-Pastille

Sorbets/Glaces

Menus servis uniquement pour le diner de 19H à 22H du Mardi au Samedi. (2 services le Samedi : 19h/21H)

Adresse

58 Rue Colbert 37000 Tours
02 47 66 05 81

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