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Menus

Formules du Midi Menus du Soir

Formules du Midi

Formule 2 Plats : 15.50€ Formule 3 Plats : 17.50€

Entrées

Au choix l'une des entrées proposés ci dessous.

Entrée du Jour

Assiette de Charcuteries

Assiette de Crudités

Plats

3 Plats vous seront proposés chaque jour.

Desserts

Assiette de Fromages Locaux

Dessert du Jour

2 Desserts vous seront proposés chaque jour.

Formules servies uniquement pour le déjeuner de 12h00 à 14h00 du Mardi au Samedi.

Menus du Soir

Menu 2 Plats : 25.80€ Menu 3 Plats : 29.80€

Entrées

11,90€

Tourte Tourangelle aux Rillons et St-Maure de Touraine

Gravlax de Truite a l’Aneth, zestes d’agrumes et meringue salée

Carpaccio de filet de Veau, émulsion au Thon et Câpres à queues

Tatin d’échalotes confites au Balsamique, Chèvre et Thym

Plats

17,90€

Merlu de St Guenolé roti sur peau, déclinaison de Courgettes et fleur farcie

Onglet sauce Ste-Maure de Touraine

Poitrine de Cochon (Roi Rose de Touraine) confite au Citrons Confits et à la Coriandre

Parmentière de Matelote de Veau, Sauce vin rouge de Chinon

La déclinaison autour de l’Aubergine, Boulgour gourmand

Plat végétarien

Desserts

6,90€

Assiette de Fromages Locaux

(Hors Menus)

7,90€

Gâteau de Pain aux Pommes Caramélisées

Financier Citron/Pavot, Chantilly Verveine citronnée, Fraises de Sologne

Coeur coulant au Chocolat, mousse légère café, crème Anglaise à la Menthe-Pastille

Sorbets/Glaces

Menus servis uniquement pour le diner de 19H à 22H du Mardi au Samedi. (2 services le Samedi : 19h/21H)

Location

58 Rue Colbert 37000 Tours
02 47 66 05 81

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