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Entrée du Jour

Terrine du moment

Oeufs mayo du moment

Assiette de Fromages Locaux

Dessert du Jour

Pain perdu du moment

Tourte Tourangelle aux Rillons et St-Maure de Touraine

Velouté froid de Cressons, crème Cabrette Noix-Moutarde

Filet Mignon fumé, salade d’Epinard, espuma Citron-Piment fumé

Fondue de Blettes, crème de Haddock fumé-Baie Rose, crumble à l’Aneth

Filet de Lieu Jaune rôti sur peau, huile vierge Menthe-Mangue-Kiwi

Onglet de Bœuf sauce Ste-Maure de Touraine

Wok de Poulette de Racan au “Curry Asiatique”

Parmentier de Matelote de Veau, Sauce vin rouge de Touraine

Trio d’Endives, Pommes et Bleu d’Auvergne

La Beuchelle Tourangelle

Supp. +5€

Brioche perdue praliné Cacahuète

“Nougat glacé” Banane-Chocolat

Assiette de Fromages Locaux (+2€)

Financier “Irish Coffee” (Whisky régional)

Sorbets/Glaces