Carte et menus / Tours / LE PETIT PATRIMOINE

Tarte Tatin aux Endives caramélisées et au Crottin de Chevre

Salade de Lentilles verte du Berry, Oeuf Poché, espuma de Saumon Fumé

Allée - Retour de Saumon Mariné et Betterave Chioggia

Tourte Tourangelle aux Rillons et Ste-Maure

Filet de Sandre et Sabayon d’Epinards

Faux Filet et son Os à Moelle gratiné

Poêlée de Ris d’Agneau aux pleurotes façon Beuchelle Tourangelle

Coq au vin de Chinon

Parmentière de matelote de Veau, à la lie fine dite des Tonneliers

Tiramisu aux Coings

Craquelin praliné et caramel beurre salé, glace Yaourt

Sorbets ou Glaces

Gâteau de pain aux pommes caramélisées

Cuisine entièrement maison

LE PETIT PATRIMOINE