Carta

Entrée du Jour

Terrine du moment

Assiette de Crudités

Dessert du Jour

2 Desserts vous seront proposés chaque jour.

Assiette de Fromages Locaux

Tourte Tourangelle aux Rillons et St-Maure de Touraine

Mille-Feuille de Betterave et crème de Chèvre

Raviole d’Ecrevisses-Fenouil et sa bisque

Brunoise de Tomates d’Antan de Yolain, émulsion de Gallet de Loire (Végétarien)

Filet de Cabillaud marinée au « Leche de Tigre », Riz Rouge saute aux legumes

Onglet de Bœuf sauce Ste-Maure de Touraine

Les Aubergines et les Poivrons (Végétarien)

Parmentière de Matelote de Veau, Sauce vin rouge de Chinon

Paleron de Roi Rose confit 5H a l’Ethiopienne

Gâteau de Pain aux Pommes Caramélisées

Financier au Caramel, coulis de Pommes du Verger

Assiette de Fromages Locaux (+2€)

Sablé au Sésame Noir, crème Citron

Sorbets/Glaces